随着食品安全问题的日益重要，食品生物技术在食品检测检验中发挥着越来越重要的作用。江南大学食品生物技术可以帮助国家制定合理的现行政策和法规，保护食物安全和消费者的权利。
江南大学食品生物技术的研究主要关注食品安全与健康相关的新技术研发，包括食品学原理、食品微生物学、食品营养学、食品表观物理学、食品分析技术、食品质量控制技术、食品添加剂检验技术、食品生物技术检验技术等方面。食品生物技术的研究不仅可以保护食物安全，而且可以控制和防止营养不全症、食物中毒等疾病，维护食物安全和健康。
江南大学的食品生物技术团队拥有专业的专家队伍，有权威性的论文，在食品安全、可检测性及食品分析技术等领域发表文章，拥有合作的实验室及设备，实现食品安全技术紧密联系的理论研究与实验研究，加入全球性的国际和国内食品安全研究领域，拥有国家级的食品安全基准和技术支持能力。
江南大学食品生物技术团队从食品安全研究领域出发，拥有丰富的理论知识，高标准的实验技术，领先的检测技术和完善的技术支持，提供给广大消费者可靠的食品安全服务，为消费者的身心健康保驾护航。
